循化是天下唯独的撒拉族自治县和中国撒拉族的着手地，，位于青海省东部，被誉为"高原小江南"，"黄河上游流动的风情画廊"！

1.循化撒拉族自治县的基本大约:

循化撒拉族自治县，简称循化县。位于青海省东部，祁连山支脉拉鸡山东端，东与甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏县交界，南临甘肃省夏河县、青海省同仁市，西靠尖扎县，北同化隆回族自治县为邻，东北与民和回族土族自治县联贯，总面积1814正常公里。循化县下辖3个镇、6个乡。循化县常住东说念主口为13.18万东说念主。县政府驻黄河路党政大楼3层。

2.循化撒拉族自治县的当然要求:

循化县，地处青藏高原东部旯旮地带，祁连山支脉拉鸡山东端，四面环山，山谷相间，南高北低，海拔1780米（孟达乡关门黄河岸边）~4635米（达里加山），相对高差2855米，县境地貌系中海拔平地。北部为黄河川说念，中部与东北部低山丘陵，南部为中峻岭区。

循化县，属高原大陆性阵势。特质：阵势慈祥，夏无盛暑，冬少严寒。日照时辰长，太阳放射强，日夜温差悬殊。降雨量少，挥发量大，春季十年九早，多东南风，夏季雷桑、冰雹往往，从黄河沿岸到南部山区，海拔迟缓升高，随之光、热、水垂直变化也很娇傲。

3.循化撒拉族自治县的历史文化:

元朝初年，撒拉族先民从原住地撒拉克的撒鲁尔部落举族东迁，沿古丝绸之路迤逦来到青海东部地区，假寓在循化县，用我方的聪敏和双手，创造了属于撒拉族的特有文化。撒拉族主要信仰伊斯兰教，伊斯兰教对撒拉族的社会生存、文化传统和民俗习惯等方面都产生了潜入的影响。撒拉族东说念主民在日常生存中严格顺从伊斯兰教的教义和教规，依期进见礼拜、斋戒等宗教手脚。

4.循化撒拉族自治县的经济发展:

循化县地处黄河谷地，平均海拔2300米，阵势适合，以线椒和花椒著名远近，“两椒”是循化走向天下市集的上风农家具，不仅是当地老匹夫增收致富的遑急“法宝”，更是循化县域经济发展的撑持产业，亦然苏青东西部谐和助力青海省打造质态更优、效益更高的绿色有机农畜家具输出地的遑急持手。

拉面经济是循化富民强县的特色品牌产业，以撒拉族为代表的少数民族全球以“敢为寰宇先”的创业精神，收效把拉面产业打形成脱贫致富的新格局，年计算性收入朝上15亿元，5万名全球依靠拉面产业脱贫致富。循化县拉面经济从业东说念主员2万余东说念主，拉面实体店约6300家，年计算性收入达63亿元，工资性收入达14亿元，占全县总经济收入的56%。

5.循化撒拉族自治县的交通区位上风:

循化撒拉族自治县位于青海省东部，地舆位置特有，主要公路包括青海省祯祥县至甘肃省临夏县的临平公路、黄南州同仁县至临夏县的临同公路，以及循化至甘肃积石山县大河家的循大公路，这些公路集聚全境，组成了县内的主要交通集会。循化县诚然不径直领有铁路交通，但隔壁的西宁市是青海省的省会，领有完善的铁路集会，不错通过青藏铁路集聚天下各地。循化县距离省会西宁机场约160公里，不错从县城通过公路到达机场，粗拙跨省的外洋和国内航班出行。

6.循化撒拉族自治县的旅游资源:

孟达天池，国度级动植物当然保护区、有青藏高原的“西双版纳”好意思誉，约999级木栈说念拾级而上，一皆赏玩1000余种珍奇植物，登顶揭开高原天池奥密面纱，屏住呼吸感受原始丛林特有的当然瑶池。

净水湾，南临积石山，北靠黄河水，勾勒出一幅“寰宇黄河循化好意思”的画卷，知名网红打卡地。一直以来是浩繁写生、照相爱好者的天国，山水天色互为一体，早中晚风情万种，让东说念主留念忘返，如醉如痴。可乘座豪华游船零距离体验黄河丹山碧水，住河景房边品偿好意思食边赏玩净水湾24小时不同样的好意思景。

撒拉尔故里民俗文化园，位于循化县街子镇马家村，是集旅客抽象就业管待、撒拉族传统民俗文化展示、清真食物（民族用品）展销、撒拉尔传统民俗餐饮、特色农家具销售、体验式不雅光旅游等为一体、具有浓郁撒拉族传统民俗文化的县域重心文化旅游景区。

红光村，青海省爱国目标讲授基地，一个因赤军而得名的撒拉族村落，探寻那段炮火连天的年代，赤军战士骁勇坚决，宁当玉碎、不进则退、坚定信仰，技艺描摹心中的镰刀斧头，让红色信念薪火相传。

骆驼泉，位于循化撒拉族自治县积石镇西4公里的街子村。它虽是一泓不大的清泉，但却是撒拉族之乡的一处圣迹，亦然传闻中撒拉族的着手地。骆驼泉那一股领略的泉水从一峰横卧在地的白石头骆驼的口里喷出来，淙淙作响，诉说着近600年来撒拉族挪动、假寓、发展的故事，形成了骆驼泉鲜艳的传闻。

7.循化撒拉族自治县的特产名吃:

酿皮，海东的特色好意思食之一，因所用原料的不同而有白酿皮和黑酿皮之分。放上头筋，再浇上由芝麻酱汁、蒜泥汁、醋、油狠毒子组成的“灵魂汁子”，一碗酿皮就好了。咬上一口滑嫩弹牙的酿皮，再配上一块吸饱汤汁的面筋，酸辣的滋味倏地在舌尖爆开，是海东东说念主民夏天常吃的一说念小吃。

甜醅，海东东说念主的夏令甜品，主要用青稞制作，具有醇香、爽直、甘甜的特质，吃时懒散出阵阵的酒香。在炽热的夏天，一碗凉白开加几勺白砂糖，搅匀化开，再放入几勺冰镇好的甜醅，一口下去沁东说念主心脾，爽直解渴，暑意倏地被这一口冰凉澌灭。现如今，各种化的滥用需求催动传统食物行业的和会发展。连年来，传统的甜醅服法迟缓演变，跟奶茶、牛奶、酸奶碰撞出了不同样的火花，深受年青东说念主的爱重和追捧。

蜂窝糖包，以羊油、葡萄干、果干、红糖等为馅，不仅局势特有，滋味也“独树一帜”，晶莹彻亮的外表，“个性昭彰”的口感，韭菜柳叶包是撒拉东说念主家菜肴中必不行少的一项。

油搅团，撒拉宴的一说念佛典特色菜，用菜籽油、面粉和水先煮再炒，临了撒上红糖。

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